1. Рыбные отходы при разделке промыть в холодной воде
2. У рыбных голов удалить глаза и жабры
3. Произвести первичную обработку овощей
4. Нарезать овощи пополам
5. Положить рыбу и овощи в кастрюлю
6. Залить холодной водой
7. Довести до кипения
8. Добавить специи
9. Убрать в предварительно разогретую печь
10. Извлечь из печи, процедить. Использовать для приготовления супов