1. Произвести первичную обработку овощей
2. Баклажан и цуккини нарезать кольцами толщиной 1см
3. Обжарить на решётчатом гриле
4. Сложить в гастротару, чередуя с нарезанными томатами
5. Добавить соль, перец, орегано, полить томатным соусом
6. Овощи с соусом посыпать розмарином
7. Убрать в предварительно разогретую печь
8. За время приготовления овощи обогатятся ароматом томатов и свежего розмарина, в результате чего получится очень ароматный рататуй.